Кетъринг рецепти и идеи от Кетъринг София – Дантес Сървисис

0888 407 106

В този раздел на сайта Кетъринг София има удоволствието да Ви представя любопитни факти, идеи и съвети за приготвяне на кетъринг хапки, да споделя с Вас изпитани рецепти за кетъринг и да Ви запознае с някои от тънкостите в занаята. Надяваме се да Ви бъдем полезни!

.

Кетъринг рецепти от Дантес Сървисис

Продукти:

10 узрели чери доматчета, 1 франзела, 1 стрък пресен босилек, 2 скилидки чесън, 1 ч. л. зехтин, 1 ч. л. балсамов оцет, черен пипер, сол

Приготвяне:

Кипнете половин литър вода в малка тенджера. Свалете от котлона. С нож направете кръстовиден разрез на чери доматите. Потопете ги във врялата вода и оставете да се охладят. Внимателно обелете обелките и ги нарежете на четвъртинки. Отстранете сока и семките и нарежете на ситни парченца. Към нарязаните парченца доматчета добавете накълцания ситно пресен босилек, 1 ч. л. зехтин, 1 ч. л. балсамов оцет, 2 намачкани скилидки чесън, 1 ч. л. сол и половин ч. л. черен пипер. Разбъркайте добре.

Нарежете франзелата на тънки филийки по диагонал. С кухненска четка нанесете на всяка филийка малко зехтин. Поставете ги с лицето надолу в постлана с хартия за готвене тава и печете до порозовяване. Обърнете брускетите отново с лицето нагоре и ги поръсете с готовата смес. Декорирайте отново с листенце босилек и поднесете с усмивка!