Кетъринг рецепти и идеи от Кетъринг София – Дантес Сървисис

0888 407 106

В този раздел на сайта Кетъринг София има удоволствието да Ви представя любопитни факти, идеи и съвети за приготвяне на кетъринг хапки, да споделя с Вас изпитани рецепти за кетъринг и да Ви запознае с някои от тънкостите в занаята. Надяваме се да Ви бъдем полезни!

.

Кетъринг рецепти от Дантес Сървисис

Продукти:

1 чаша прясно мляко, 1 голямо яйце, 2 с. л. олио, 1 чаша брашно, 2 с. л. захар, 1 ч. л. сода, ¼ ч. л. сол, пудра захар, кленов сироп и сезонни плодове за сервирането

Приготвяне:

Изсипете в широка купа млякото, яйцето и олиото. Разбъркайте. Добавете брашното, захарта, содата и солта.

Разбийте с миксер за около 2 минути. Оставете сместа настрана за 10 минути.

Загрейте тигана. Намажете дъното с малко олио и оформете 2 или 3 малки палачинки в тигана. Задръжте ги от една страна, докато се появят малки мехурчета по повърхността, краищата им започнат да изсъхват леко и в средата придобият златист цвят. Обърнете и оставете мини палачинките в тигана за още 2-3 минути.

Извадете готовите палачинки и ги поставете в затоплена чиния или поднос.

Сервирайте с пудра захар, кленов сироп, мед, боровинки или друг плод по Ваш избор.

Домашните мини палачинки са чудесно предложение за почерпка на Вашите гости, когато Ви трябва бързо и лесно кетъринг решение!

Добър апетит!

Кетъринг рецепти от Дантес Сървисис

Продукти:

10 узрели чери доматчета, 1 франзела, 1 стрък пресен босилек, 2 скилидки чесън, 1 ч. л. зехтин, 1 ч. л. балсамов оцет, черен пипер, сол

Приготвяне:

Кипнете половин литър вода в малка тенджера. Свалете от котлона. С нож направете кръстовиден разрез на чери доматите. Потопете ги във врялата вода и оставете да се охладят. Внимателно обелете обелките и ги нарежете на четвъртинки. Отстранете сока и семките и нарежете на ситни парченца. Към нарязаните парченца доматчета добавете накълцания ситно пресен босилек, 1 ч. л. зехтин, 1 ч. л. балсамов оцет, 2 намачкани скилидки чесън, 1 ч. л. сол и половин ч. л. черен пипер. Разбъркайте добре.

Нарежете франзелата на тънки филийки по диагонал. С кухненска четка нанесете на всяка филийка малко зехтин. Поставете ги с лицето надолу в постлана с хартия за готвене тава и печете до порозовяване. Обърнете брускетите отново с лицето нагоре и ги поръсете с готовата смес. Декорирайте отново с листенце босилек и поднесете с усмивка!